『ザ・北海食道』とは「北海道の旨いを全国に!」をコンセプトに、 北海道内7拠点の株式会社北日本広告社がプロデュースするグルメイベントの総称です。
本物の北海道の美味しさを伝えるための条件として、出展者は全て北海道内に本社や本拠を置いていることはもちろん、店舗もしくは製造工場を必ず構えている法人に限定しております。
デパート等で開催される北海道物産展とは異なり実演・イートインが主軸なため、有名店や地元の人気店、隠れた名店の味をそのまま直送し、 できたてアツアツをその場で楽しめるのが大きな特徴であり魅力となっております。